doce ao domingo

há algum tempo já aqui tinha escrito sobre o facto de parte do tempo livre que tinha para escrever aqui estar a ser canalizado para uma cozinha.
um curso de cozinha para donas de casa e um blog com problemas em ser alimentado... hum... interessante.
vai daí, hoje decidi partilhar as minhas aventuras na cozinha. os blogs de comida estão super na moda e eu também sigo alguns. e se há uma coisa que vejo em todos é a qualidade das imagens, grandes pormenores, cores bem nítidas, fundos românticos e perspetivas manhosas... então, não querendo transformar este blog numa cena de comida/poesia/imagética, deixo aqui uma mini reportagem fotográfica sobre esta manhã e o que é fazer, pela primeira vez e sozinha, 30 quindins e uma tarte de amêndoa. é a minha contribuição para uma festa de anos, a realizar mais tarde, esta tarde. porque sim, eu já percebi que só gosto de cozinhar por um motivo. e o amor da família é um motivo muito docinho!!

então, tudo começou com a compra das forminhas...
e uma quantidade estúpida de ovos!!
que com outra quantidade estúpida de açúcar, os quindins vão ao forno, em banho-maria. (não estavam à espera que partilhasse a receita, pois não?? é demasiado simples, até ia parecer mal!)
fotografar para dentro de um forno. ora aí está uma cena que eu nunca tinha feito!!
50 minutos depois... é ve-los reluzentes a saírem do forno!!
estão ótimos! mas...
a perfeição é uma cena que não me assiste! e se isto fosse mesmo um (meu) blog de comida, esta foto teria obrigatoriamente que entrar!

ora, quindins feitos, é tempo de tarte de amêndoa, ou picado de abelha... isto é daquelas cenas que... eu não devia ter aprendido a fazer!
é muito simples: ovos, açúcar, farinha e manteiga para fazer uma base.
esta base.
enquanto ela está no forno, faz-se o topo... I <3 amêndoa!!
e quando a base está cozida (gostei mesmo desta cena de fotografar para dentro do forno!)
juntam-se as duas coisas.
nesta altura pensei: "esta cobertura está muito líquida... isto vai correr mal"

e correu, né? parece que ouço as chefias da cozinha a mandar vir com o rebordo queimado!!

mas pronto, uma foto desfocada disfarça sempre a coisa!! ^^

e um pormenor até faz salivar!!
no final, o que importa é agradar a quem se gosta!!

para mim, é óbvio que não herdei a mão de doceira da minha avó materna. eu é mais comida. sem qualquer dúvida. mas pronto, cá estou para aprender e sobretudo, para praticar. e é nesta altura que penso como eu gostaria que o meu curso de cozinha tivesse avaliação. não é completo aprender sem saber se está a aprender bem.
por outro lado, isto é só um blog... e nem sequer é um blog de comida!